Don't call it Waffel!
Unsere Croffles werden aus hochwertigen Teiglingen als Laugenkorn-, Vollkorn- oder Buttervariante frisch zubereitet. Wir backen sie in einem speziellen Croffle-Eisen und bestreichen sie mit handgemachten Mousses und Toppings, deren Geschmack keine Wünsche offen lässt.
Sweet & Salty Croffles
Unsere einzigartigen Croffles, eine Kombination aus Croissant und Waffel, sind mit hausgemachten süssen und salzigen Mousses sowie weiteren feinen Spezialitäten belegt. Alles Rezepte sind Eigenkreationen und gibt es so nur im Pförtnerhaus in Basel.
Das Pförtnerhaus
Das Pförtnerhaus, über 100 Jahre alt und liebevoll renoviert, bietet dieses einzigartige Gebäude eine aufregende Mischung aus Café-Bar und Bistro mitten im Gellert. Es befindet sich direkt an der Hardstrasse 43 und ist optimal mit der Tramlinie 14 erreichbar.
