Wir sind das Pförti
Wir sind Diana und Michel Gysin. Zusammen mit unserer Crew führen wir das Pförtnerhaus im Basler Gellert, einen Ort, an dem wir selber gerne sind.
Diana & Michel
Wir sind als Quereinsteiger in die Gastronomie gekommen. Mit dem Pförtnerhaus wollten wir einen Ort schaffen, an dem wir selber gerne Zeit verbringen: bei gutem Essen, einem Glas Wein und mit Menschen aus dem Quartier, auch ohne besonderen Anlass. Auf die Karte kommt, was wir selber gerne essen und trinken.
1/15Die Crew
Zur Crew gehören Menschen, die Gastronomie von Grund auf kennen, und solche, die aus anderen Berufen kommen und einfach gerne Gastgeber sind. Gemeinsam kümmern wir uns um Küche, Bar und Service, von der ersten Espressomaschine am Morgen bis zu den letzten Gläsern am Abend.
Das Croffle-Eisen ist heiss
Am einfachsten lernst du uns im Pförti kennen. Komm vorbei oder reserviere einen Tisch.